RnB-rytmisk i köket

Att studera och jobba samtidigt får mig att prioritera lite fel..
Jag börjar HATA att studera(!)
Igår gick jag till universitetsbiblioteket får att kolla upp några nya böcker och plugga. Kände mig jävligt utanför med de andra riktiga studenterna :P
speciellt när man inte får intevjua om något intressant(!) bara nått jävligt enkelt så vi bara får tänka på studierna, som inte är dåligt per say men detta är inte vad jag trodde praktiken skulle gå ut på.
men får bita ihop i ett år till sen kan jobbet verkligen börja..

Hur kan detta..



 övertäffa DETTA:

*Lovin*

birthday gift for myself..

Utekväll igår med kompis på Belle.
Drink, vin och god fyra rätters-middag :P
Trevligt att vara gästen på arbetsplatsen.




En random tjej kom fram till mig och undrade var jag köpt min tröja för den var så snygg ;)
o en av personalen kom fram o frågade var plasten fanns i köket xD

Dinner


Bläckfisk, shitakesvamp och asiatiska nudlar

Pluggandet går åt satan.
Energin är inte med och vill bara ut och jobba.
Även om man är uppväxt i lund har man inget akademiskt blod..
shame..

- true that..

trött dag..
fick hacka, skära och mäta när det är preppdag.
tror efter förra veckans kaos och stress är allt annat för lugnt.
behöver min stress!

har därför inga roliga bilder på mat eller annat restaurangrelaterat..
 så en här en bild när jag åt créme brulée allra första gången i Paris :)


gott var det :)

Ledig dag.
Fick lämna in pm för första hanledningen och när solen lyste var jag bara tvungen att gå ut!
Lodade runt på stan i det underbara vädret och vinden som blåste i håret :)


Kaffe med paprika och basiliska macroons i solen lutande mot kyrkan

Kom hem och såg Nomas headchef på omslaget av TIME Magazine och en asbra artikel om hur de "uppfann" nynordisk/dansk mat med vackra bilder på maten.


Så awsome!

Kvällen kom och det blev middag ute med moderna och systra mi på Viggos med mumsiga Jack Daniels burgare med en öl...



...sedan ett glas rött hos systra :)


Merlot från Rumänien. Slätt sött rödvin med underbar fruktig smak :)

All in all, it was a good day ;)

söndag..tvi säger jag bara
vilodag efter jobbvecka ja, men sååååå dryg är den..

Igår lagade jag mumsig personalmat..
lammgryta med kokoskjölk, röd curry, purjo och rödlök, mer currykrydda, sötpaprika och limeblad med saft..
fick handla det mesta i en asiatisk mataffär på möllan vilket var en upplevelse i sig :)



Älska Malmö ;)



Resultatet

Belive me, it was Mums ;)

såg häromdagen på facebook att en 96:a hade förlovat sig med sin jämnåriga flickvän..
wtf(!)

många av mina kompisar tycker jag är bitter och att jag har en konstig syn på kärlek i allmänhet.
det är väl halvt sant..

ja, jag kanske är lite bitter (men har man varit i mina skor eller i några av min vänners är det inte konstigt. otrohet, äckliga smaker, omognad, ingen ork att säga sanningen, lekte med ens känslor m.m)
men att jag skulle ha en konstig syn på hela grejen är inte sant.
Jag tror på kärlek och jag tror att det finns någon för alla.

Men jag tror inte att kärlek är ägande, att individen försvinner, att konstant vara tillsammans, något man ska stressa med, att man ska ge efter till sin partner, något man måste bevisa för hela världen eller att
avundsjuka styr med en järnhand.


Jag är inte anti till kärlek.
Jag älskar kärlek


MEN att i min ålder lova bort mig till någon som jag tror jag älskar är dumhet..
Detta handlar inte om att jag är bitter över alla förlovningar och att jag har ingen.
Det handlar om att folk inte kan uppskatta sin partner genom att bara vara i ett "förhållande" utan att känna att de måste bevisa sin kärlek genom att ha en ring på fingret så hela världen vet om.
Bara skriv "i ett förhållande" som status på Facebook så vet alla

Personligen tror jag inte att dessa par inte har en aning om vad de håller på med..
"All you need is love"
Jag älskar Beatles, men de var ett rejält stenat gäng.


ett tag sen sa jag att jag inte ska leta efter någon.
denna gången får de ta första steget..


Just nu är han enda mannen i mitt liv ;)

Det är de små slagen man får nöja sig mig :)


Kommer jag lyckas med varje ikväll? ;)

Hatar när solen skiner så vackert när jag måste sitta inne för plugg..
För sen måste man vara inne resten av kvällen i ett varmt kök, men det är ok för då är solen inte ute och frestar
och oftast glömmer man bort när man springer runt med maten ;)


PluggRagnhild..lite hipster nästan över en

Mitt i allt studerande behövdes rummet en liten utsmyckning för att dölja allt damm på väggarna..
Gick ner i källaren och hittade några amatörmålingar av mig(!) och jag tänkte: WTF not?
Detta blev resultatet:



Behövs nog mer..fast inte av mig



I will kiss thy lips..

Kalla det hormoner, självömkan eller, om ni nu vill, gnäll,
men kvällen har inte varit den bästa..

Jag är konstnär och det ska vara en barnlek för mig,
men ändå kämpar jag åt ingenstans...

Jag har alltid varit hårdast mot mig själv.
Det finns inget hemskt någon sagt till mig utan att jag har sagt det sälv..

Men jag vill ändå säga detta:
Jag vet att jag inte är dålig.
Jag vet att jag duger mer än tillräckligt.
Jag vet att jag kan.

Men..ödmjukheten har satt sig för hårt.

Ni vet, när man fått skit kastat på en från många olika fall
kan det bli svårt att tvätta bort det.

Jag vet, lite skabbig förklaring, men kunde ändå inte sagt det bättre.

June...

Trött..
Blev en hektiskt tisdag med lite prepp och massa folk..
Vilket va AWSOME!!
Ni fattar inte hur länge jag längtat efter sådan kväll
då man är konstant igång och inget stopp finns :)


Påväg mot jobb i vårskor och jacka medan våren tippar fram..


Trodde majrovan hade sin röda månad, men nej det var bara en polkarova ist ;)


Ny desserten: Stekt äpple med varm pajdeg, rå äppelmos, yogurtsorbet och varm kardemummamjölk (inte på bild) :P

Sa att pajdegen hade kunnat vara strövargodis om mjölet bara inte var i ;)
Såååååå gott!!!!

"Lax..med ketchup? Vissa har absolut ingen smak"
- läste i tidningen idag :)

Inte riktigt den bästa starten för en ny arbetsvecka..
Vackert väder och kvällsjobb är såklart najs,
men inte när man måste sitta inne och skriva..
Har suttit det mesta av förmiddagen att skriva PM, intervjufrågor, göra observationsschema och antecknat lite i färltdagboken, och ja, det är så tråkigt som jag nyss skrivit..
Kaffet i morse hjälpte inte heller med studerandet..
Det bara gjorde att jag sprang runt och städade, för det gör jag heller än pluggar, och satte foton i ramar (fråga inte varför..)

Dock försvann man ett litet tag för forsyte sagan..


Tyvärr lönar det sig inte..

Jag ÄR inte bitter!
I'm just sayin'..it dosen't end well..

Solen skisar in genom fönstern och jag måste packa ner kockkläderna i väskan och förbereda för kvällen.
Jag klarar inte av att sitta såhär varje dag nu i veckan så snälla ta ut mig i solens strålar så jag jag kan springa runt och kasta papperna i luften!

Sommaren kommer ju desto närmare med the shins..

Ledig dag!
Skönt med sådana dagr..
Kommer få sådana dagar i framtiden så nu får man ta vara på dem ;)

Idag när solen stod som högst blev det en promenad till tjurkullen till premiären för vårjackan..
Efter blev det att hämta paket på posten...


Innehållet var två shorts och två kjolar :)
I am a woman, surprise!



Till middag blev det mumsig svamprisotto med shitake och ostronskivling :P


Resultat!!!

Jag måste skriva ner receptet någon dag i veckan för rätten är supergod och skitenkel :)
Vad man göra mest är hälla buljong och blanda väl i riset..
Men jag skriver ner receptet till er så det blir enklare :)

One should always be in love. That is the reason why one should never marry
- Oscar Wilde

The very essence of romance is uncertainty
- Oscar Wilde

Never love anybody that treats you like you’re ordinary
- Oscar Wilde

How can a woman be expected to be happy with a man who insists on treating her as if she were a perfectly normal human being
- Oscar Wilde



Be yourself; everyone else is already taken
- Oscar Wilde

Every saint has a past and every sinner has a future
- Oscar Wilde

The only thing worse than being talked about is not being talked about
- Oscar Wilde

Every portrait that is painted with feeling is a portrait of the artist, not of the sitter
- Oscar Wilde



We are all in the gutter, but some of us are looking up at the stars
- Oscar Wilde


Ja, jag är lite besatt..

Men..
om det finns någon att älska är han ett bra val..

SöndagSöndagSöndag...
Trodde jag skulle hinna ut idag innan solen försvann, men tyvärr kom skolarbetet före..
Nu sitter jag här i min fotölj med min neongröna shorts och försöker skriva, men mina hjärnceller har inte utvecklas i mitt skrivande då de har samlat recept på banankakor, glass och det korrekta sättet att skära fina fileer av grapefrukt ;)
Jag har skrivit, men inte tillräckligt och min stress har satt igång..
Grejen är den, sättet jag hanterar utdragen stress är att jag skriver till handledaren om problemen sen puttar jag allt åt sidan och väntar tills jag får ett svar..
Kanske inte det bästa, men vi alla är inte perfekta..

Tvättar även mina kockkläder så det kan användas igen nästa vecka.
Ska bara jobba kväll och då får det fan komma mer folk hela veckan så det inte är mer döda tisdagar då vi bara står och väntar in folk.
Det är gott och trevligt och äta ute :)
Jag hade gärna gjort det, men det är jag som ser till att ni får någon mat..

Så, nu sitter jag här..
Kan inte plugga för jag vill bara jobba..

Igår kom brodern med fästmö och åt på Belle medan jag jobbade :)
Jag fick gå ut med deras mat verje gång och servera, som jag är lika bra på som en armlös skyltdocka.
De älskade allt men speciellt vildsvinet med soyamajonäsen, vilket de nu har beställt till bröllopet.
Efteråt gick vi ocg tog en öl (give or take a few..) och jag bara njöt av en ledig kväll ;)





Började rita hemska bilder så stället skulle minnas oss


Esteten kommer ut

Dock vaknade jag imorse i inte så kul tillstånd...
Och i eftermiddag ska man på 1 års kalas för brorsonen i Rydebäck med familjerna..
snälla ge mig styrka

Igår var det internatinella kvinnodagen och var menad att alla kvinnor ska fira tillsammans sin femenism,
men såklart i denna negativa värld kan man inte fira för dagen var en "sorglig" dag.
Kvinnor i världen våldtas, misshandlas, män tar oss inte på allvar, tjänar mindre för samma arbete, får knappast ledarroller och ännu mer...

Japp, det är inte lätt för oss kvinnor (var när på att skriva frunntimmer, men antog att vissa hade nog blivit lite
vresiga..)

Men, vad mer kan man göra än att kämpa på!
Igår i Malmö gick jag förbi en feministisk demonstrering där tjejer höll upp banderoller med feminisktiskt initiativ. Det roligaste var att de spelade t.A.t.U
För er som inte vet var det ett ryskt tjejband som sjöng låtar om homosexuallitet och orättvisorna i världen. De skulle även vara ett lesbiskt par och brukade kyssa och hångla på koncerter. Låter awsome för oss kvinnor va?
Nä, för de är vad jag kallar "poserlesbianer". Hånglade för publicitet och var inte värre n de tjejer som hånglar upp varandra på barer för uppmärksamhet av männen!
Motsatsen till feminismen ;)


Sluta gnäll och ta plats!
Gör vad du måste och ta den skit som kommer!

OMG!!!
Fan va dum man kan känna sig!
Jag skulle laga falukorv igår till personalmaten. Jag hatar falukorv och jag lagar det aldrig, om jag nu inte måste.
När jag skar upp den för att stekas frågade kocken om vaför jag inte hade tagit bort den röda plasten och mitt svar var: "Är inte det skinn?"
Damn, va dum och dålig jag kände mig...

Blä...


Innan dess hade jag gjort fel på chokladganachen och ville bara inte att kocken skulle tro jag var asdålig.
På sistone har  jag känt mig så...
Fattar inte vad det är för fel.
Maten jag lagade var god och alla som åt den tyckte det, men såklart tror jag aldrig på komplimanger...

Ska fan kämpa nu!
Ska bevisa för mig själv att jag inte är dålig!
För jag är fan inte det!!
Falukorv wont bring me down!

Gårdagen gick bra. Brödet blev fint och jag jobbade på som en gnu.
Kocken kom lite trött efter White Guide galan...men najs att de vann!!!


Personalmat jag fick göra...
kunde bli bättre.

Jag längtar till den dagen då de litar tillräckligt på mig så jag får göra mer jobb!!
Ska nu jobba en vecka prepp och sen nästa vecka ska det bli bara kväll :)

Har sovit väldigt wierd inatt.
Vaknade varje halvtimme och trodde jag skulle försova mig.
Idag ska jag öppna restaurangen, sätta igång surdegen och preppa så mycket det går innan den riktiga kocken kommer.
Jag vill bara att allt ska gå bra och att jag inte förstör något.
Hatar fel, speciellt när jag gör dem!

Men tror inte nått kommer gå fel idag för jag är redo.
Det är mat.
Det är inte liv och död..

Jag säger ja på jobb.
För säger man nej blir de bara misstänktsamma och undrar varför hon är så jävla lat :P
Och misstänksamm kan man väll vara men inte lat!
Bara när jag är hemma...för då är det bara jag som dömmer

Ska ju även komma på en apitretare för denna vecka, men inte fullständiga
Tänkte:
Örtmajo med skuren radicchiosallad, citronjuice och riven ingafära
eller
Syrlig salld på radicchio och citron/lime, riven palsternacka...börjar få ont i ögonen
eller
Endivekupor fyllda med rödlök...och där kom min trötthet tillbaka från kaffet...

Ska ta en Ipren och inte försöka överdosa ;)

Ledig dag men ändå inte..
Var på möte idag för sommarjobb och det verkade najs. Stort kök, snygg matsal och roliga kockar :)


Nervösa mig...

Efter mötet blev det lite shopping för när man är där kan man inte motstå...
dock var det kläder för jag är faktiskt en kvinlig sida till skillnad från vad folk tror :P




För dyra...men vill ha!!!




Fick även reda på idag att Belle Epoque vann Årets Hjärtekrog för White Guide :D :D :D
Får mig verkligen att känna att mitt val till praktik var awsome. Även om skolan vill att man ska åka utomlands på nått skitstort företag med massa personal och beröm. Men här får jag en egen kock att lära mig från och som  bara jag får lära mig från :) och jag får göra mer än bara skitjobb, som skala potatis eller annat :P
Skönt också att man kan bo hemma och snylta hos familjen, även om frustrationen växer var dag som går


Såg den och fick mig på lite sött humör...
Även om man aldrig fått nån ros skadar det inte att se en som är för alla...

Ikväll var det middag med en liten del av syskonskaran...
Bouef bourgionon och Leilakaka :P



Ibland är det skönt utan komplicerad mat...

hemma. inget jobb. för sjuk. min guilty plesure ovan...

Bilden säger mycket...

Jävligt trött, men vill jobba!!!
Dricker min andra kopp kaffe så min hypra sida verkar vakna. Dock har jag fått nått hemskt utslag i ansiktet och armarna. Vette fan vad det är men det är säkrt mina hormoner som fuckar upp för mig...

Idag är det lörad och nu kommer det säkert MASSVIS med gäster som igår :)
Mycket mat, stress och glädje!
Börjar bli trött på att ha kockmössan på mig, men rädd att någon kommer skvallra om min lathet ;)
REBEL!!!

Ska ta mer bilder ikv om jag hinner. Tycker att matbloggen borde ha mer bilder på mat än hemska mig ;P

Kom hm igår astrött därför inget bloggande.
Fortfarande lite död, men vad kan jag berätta om gårdagen:
Gick igenom brödbakningen, fick göra mer glass, filea grape och apelsin och packa in smör i små söta paket.
Det var preppen, sen under middagen var det lite segt men lite upplägg fick man ändå lägga...
Gick hem vid 21 och höll på att dö, men inte helt annars hade detta inlägget varit lite läskigt...

Ny dag och fredag :)
Hoppas på mer gäster och rörelse ikv och måste komma på en aptitretare till imorgon eller tom ikv.
Jag har en idé men får se om den godkänds...



Thinks with your whole body ;)