RnB-rytmisk i köket

sitter nu och ser att det ser inte lika soligt ut, men kanske är det en fröjd för min sönderbrända överkropp.
det börjar gör lide ont nu och att jag fick vara i köket igår i 45 gradersvärme gjorde det inte bättre..
men vem har jag och skylla förutom mig själv

igår fick jag dock äran att träffa en skön kompis som jag tog en glass och promenad med innan jobbet.
det var härligt med lite snack och skvaller, med en glass på det ;)
sitter och funderar på att jag ska åka in till malmö tidigare.
 bara för att få dagen att kännas längre och inte lika tradig som när jag bara sitter hemma framför datorn på förmiddagen.
det enda jag då tänker är skrivandet och det gör mig aldrig glad.
vilket man måste vara för att kunna jobba.
de gillar inte när man är sur en hel kväll..
jag gillar inte att vara sur en hel kväll..

inte många veckor kvar av praktiken då det blir dags att återvända norrut.
är visst saknad av vissa..
tålamod säger jag bara..

fyller även år om några dagar så får väl se vad som kommer hända då.
om man ens är ledig..
vill jag vara ledig den dagen eller lördagen så man kan fixa nått med kompisar?
kanske både ock ;)


20 år i Paris

tänkte komma med ett litet inlägg då jag är lite seg med det..
mitt internet läggs ner en gång i halvtimmen av nån anledning så därför vågar jag inte skriva nått aslångt eller för ansträngt
idag är sista jobbdag/kväll för veckan och imorgon blir det heldag i köpenhamn :)

kom på i veckan att jag fyller år om mindre än två veckor.
börjar tänka mindre o mindre på mig själv o bara jobb..
men vad ska man önska sig då?


min egna present

tjenatjenahallågodmårgongodkväll, vad för tid det just nu befinner sig i..

jag är en anning trött idag som ni kanske kommer märka av ju mer ni orkar läsa. våren verkar inte vilja komma även här nere i söder, pluggandet går åt satan som vanligt och en förkylning är påväg mot mig just nu.
jaja, detta är typiska i-lands problem men fuck it, vill jag gnälla gör jag det..

veckan har varit full av jobb och springande. märkte att det är bara en månad kvar innan jag måste iväg till hyttan och det känns lite jobbigt..
gillar verkligen att jobba och lära mig massvis ju varje dag som går. dem enda gånger jag känner känslor av ledsamhet eller liknande är när jag kommer på att jag måste "observera" och intervjua dessa coola kockar om quenlling eller när jag är hemma och sitter o skriver det lilla jag har.
jag har redan spenderat ett långt inlägg om min växande avsmak för akademiskt arbete, men kan ni fatta:
jag sover bättre om nätterna om jag vet att jag ska vara i köket och jag kan inte plugga samma dag som jag ska jobba för då kommer jag till bloom med jätteversig attityd.
märkte det när jag jobbade på belle ;)

vad som också är drygt är att nästa termin kommer jag inte få stå i köket speciellt ofta då jag ska plugga evenmang.
jag kunde pluggat mer mat men då hade jag behövt åka till umeå, och jag känner att en kockutbildning som denna inte borde kräva att man ska åka iväg för att plugga sånt man borde kunna få redan där.

menmen, jag gillar ändå hyttan. söt by med bra rykte...men som jag lärt mig med detta arbete, lite kritisk måste man alltid vara :P

saknar mina vänner som är kvar i hyttan..
saknar köken med deras massvis av redskap..
saknar min lägenhet..(det blir drygt att bo hemma efter en tid)
saknar mina receptböcker.. (som en viss person har lånat)


såhär känns det varje dag på bloom ;) (vilket det är)

nej, nu får jag väll gå tillbaka till skrivandet och vänta in osso boccon som modern lagar där nere
ha det gött, du som läser denna blogg
(och med dig menar jag mig..ha..ha)

- true that..

söndag..tvi säger jag bara
vilodag efter jobbvecka ja, men sååååå dryg är den..

Igår lagade jag mumsig personalmat..
lammgryta med kokoskjölk, röd curry, purjo och rödlök, mer currykrydda, sötpaprika och limeblad med saft..
fick handla det mesta i en asiatisk mataffär på möllan vilket var en upplevelse i sig :)



Älska Malmö ;)



Resultatet

Belive me, it was Mums ;)

SöndagSöndagSöndag...
Trodde jag skulle hinna ut idag innan solen försvann, men tyvärr kom skolarbetet före..
Nu sitter jag här i min fotölj med min neongröna shorts och försöker skriva, men mina hjärnceller har inte utvecklas i mitt skrivande då de har samlat recept på banankakor, glass och det korrekta sättet att skära fina fileer av grapefrukt ;)
Jag har skrivit, men inte tillräckligt och min stress har satt igång..
Grejen är den, sättet jag hanterar utdragen stress är att jag skriver till handledaren om problemen sen puttar jag allt åt sidan och väntar tills jag får ett svar..
Kanske inte det bästa, men vi alla är inte perfekta..

Tvättar även mina kockkläder så det kan användas igen nästa vecka.
Ska bara jobba kväll och då får det fan komma mer folk hela veckan så det inte är mer döda tisdagar då vi bara står och väntar in folk.
Det är gott och trevligt och äta ute :)
Jag hade gärna gjort det, men det är jag som ser till att ni får någon mat..

Så, nu sitter jag här..
Kan inte plugga för jag vill bara jobba..

Igår kom brodern med fästmö och åt på Belle medan jag jobbade :)
Jag fick gå ut med deras mat verje gång och servera, som jag är lika bra på som en armlös skyltdocka.
De älskade allt men speciellt vildsvinet med soyamajonäsen, vilket de nu har beställt till bröllopet.
Efteråt gick vi ocg tog en öl (give or take a few..) och jag bara njöt av en ledig kväll ;)





Började rita hemska bilder så stället skulle minnas oss


Esteten kommer ut

Dock vaknade jag imorse i inte så kul tillstånd...
Och i eftermiddag ska man på 1 års kalas för brorsonen i Rydebäck med familjerna..
snälla ge mig styrka

Har sovit väldigt wierd inatt.
Vaknade varje halvtimme och trodde jag skulle försova mig.
Idag ska jag öppna restaurangen, sätta igång surdegen och preppa så mycket det går innan den riktiga kocken kommer.
Jag vill bara att allt ska gå bra och att jag inte förstör något.
Hatar fel, speciellt när jag gör dem!

Men tror inte nått kommer gå fel idag för jag är redo.
Det är mat.
Det är inte liv och död..

Jag säger ja på jobb.
För säger man nej blir de bara misstänktsamma och undrar varför hon är så jävla lat :P
Och misstänksamm kan man väll vara men inte lat!
Bara när jag är hemma...för då är det bara jag som dömmer

Ska ju även komma på en apitretare för denna vecka, men inte fullständiga
Tänkte:
Örtmajo med skuren radicchiosallad, citronjuice och riven ingafära
eller
Syrlig salld på radicchio och citron/lime, riven palsternacka...börjar få ont i ögonen
eller
Endivekupor fyllda med rödlök...och där kom min trötthet tillbaka från kaffet...

Ska ta en Ipren och inte försöka överdosa ;)

Ledig dag men ändå inte..
Var på möte idag för sommarjobb och det verkade najs. Stort kök, snygg matsal och roliga kockar :)


Nervösa mig...

Efter mötet blev det lite shopping för när man är där kan man inte motstå...
dock var det kläder för jag är faktiskt en kvinlig sida till skillnad från vad folk tror :P




För dyra...men vill ha!!!




Fick även reda på idag att Belle Epoque vann Årets Hjärtekrog för White Guide :D :D :D
Får mig verkligen att känna att mitt val till praktik var awsome. Även om skolan vill att man ska åka utomlands på nått skitstort företag med massa personal och beröm. Men här får jag en egen kock att lära mig från och som  bara jag får lära mig från :) och jag får göra mer än bara skitjobb, som skala potatis eller annat :P
Skönt också att man kan bo hemma och snylta hos familjen, även om frustrationen växer var dag som går


Såg den och fick mig på lite sött humör...
Även om man aldrig fått nån ros skadar det inte att se en som är för alla...

Bilden säger mycket...

Jävligt trött, men vill jobba!!!
Dricker min andra kopp kaffe så min hypra sida verkar vakna. Dock har jag fått nått hemskt utslag i ansiktet och armarna. Vette fan vad det är men det är säkrt mina hormoner som fuckar upp för mig...

Idag är det lörad och nu kommer det säkert MASSVIS med gäster som igår :)
Mycket mat, stress och glädje!
Börjar bli trött på att ha kockmössan på mig, men rädd att någon kommer skvallra om min lathet ;)
REBEL!!!

Ska ta mer bilder ikv om jag hinner. Tycker att matbloggen borde ha mer bilder på mat än hemska mig ;P

Nu är man framme!
Idag har man åkt genom "Fuckingjävlakuk"-Åmål, Slussarnas Trollhättan och sköna Göteborg. Väl i det sköna försökte vi ta en tur i centrum, men med allt kringel och krangel kom vi inte långt. Ville åka längs Fredrikshavn och känna havsdoften...
Menmen, nu är man i Lund och får sätta igång med uppackningen och beställa lite kinamiddag för jag är alldeles för lat i detta tillstånd att laga någon middag.
Det får bli imorgon ;)